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你知道商超货架与便利店货架陈列分别有哪些不同之处吗?
发布时间:2021-5-17   来源:贵州遵义富腾货架有限公司  阅读:770
       便利店货架陈列需要注意哪几点?与商超陈列是不同的。我们之前看到过很多的陈列原则,很多原则都是来自大商超,但是并不是所有的都适用于便利店,商超和便利店的区别在于,商超的品类太多,可发挥的空间也就很大,而对于便利店这种寸土寸金的地方来说,不能和商超的陈列方式完 全一样,便利店更注重陈列的精细化,要求也很高。
       1、较便宜利润低的商品陈列在货架的底层
       货架底层陈列生活必须品或者利润低的商品,在货架的黄金位置陈列利润高、周转快、大品牌、高单价商品,商品纵向陈列,由小到大陈列。同品类同规格同价格的商品禁止采购,否则会造成店内商品互相竞争的情况,注意区分价格带。
       2、生鲜果蔬肉类陈列在进门位置
       生鲜是较难处理的一个区域。主要指的是果蔬冷鲜肉,一般摆放到正对大门的较里面。有些情况,生鲜权重高于百货,比如在副通道中岛位置,这样的店面积一般比较大。生鲜区域规划好后,食品区中的调味品的区域基本就定了,离生鲜区域较近的地方,一般放在靠墙货架上。因为靠墙货架比较高,如果一排货架能全部摆满调味品的话较好,顾客买完蔬菜,经过调味品通道,可以1次买齐所有所需调味品,直达收银台
       3、果蔬类陈列专用果蔬架上
       果蔬类陈列在专用果蔬架上,单面双面都可以,根据商品的种类来确定。
       4、散装食品靠近生鲜货架陈列
       散装食品一般也放到挨着生鲜的区域,因为称重方便。散装中的散粮一定放到生鲜区域,挨着袋装粮食。散装中的休闲食品可以放到靠近收银台区域零区,挨着袋装零食。散装零食尽量使用专用货架陈列,放到小的塑料筐里,能很好的提高货架利用率。
       5、自营商品在收银台区域陈列
       自制食品一般放到服务区,主要是收银台台面上,主要包括是各种各样的机器,也可以放到收银台后面。常见的如关东煮,烤肠,包子,盒饭,各种自制饮料等。
       6、烟酒背柜的陈列
       烟酒饮料中的香烟一般放到收银台烟酒柜下面,或者收银台下面,或者收银台上面的柜子里。精品白酒,红酒和洋酒等高端酒一般放到收银台附近的酒柜里面。简装白酒上货架,小瓶装放较上面,较大瓶放较下面,中间摆较常见的规格。便宜的红酒一般放到一般货架酒区的较上面。啤酒中玻璃瓶装的摆放在较下面。
       7、特殊陈列区域
       特产进口产品类要分别摆放在专区。如清真食品单独设置区域摆放,进口食品单独设置区域摆放。位置一定要明显,做为特色区域。
 
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